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Mais de 40 estabelecimentos j\u00e1 foram vistoriados; \u00f3rg\u00e3o refor\u00e7a orienta\u00e7\u00f5es sobre conserva\u00e7\u00e3o e rotulagem de alimentos<\/em><\/p>\n A Prefeitura de Volta Redonda, por meio da Divis\u00e3o de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, est\u00e1 realizando uma opera\u00e7\u00e3o especial de fiscaliza\u00e7\u00e3o em estabelecimentos que comercializam produtos t\u00edpicos da Semana Santa como pescados, frescos e salgados, e chocolates.<\/p>\n At\u00e9 esta ter\u00e7a-feira (31), 40 supermercados e lojas de departamento, al\u00e9m de oito peixarias, j\u00e1 haviam sido inspecionados pelas equipes. Durante as a\u00e7\u00f5es, os fiscais n\u00e3o apenas verificam as condi\u00e7\u00f5es dos produtos, como tamb\u00e9m orientam comerciantes sobre boas pr\u00e1ticas de conserva\u00e7\u00e3o, manipula\u00e7\u00e3o e armazenamento de alimentos.<\/p>\n Nas vistorias de pescados frescos, s\u00e3o avaliados crit\u00e9rios como proced\u00eancia, armazenamento adequado em gelo ou equipamentos de refrigera\u00e7\u00e3o, al\u00e9m das condi\u00e7\u00f5es de higiene dos estabelecimentos, utens\u00edlios e descarte de res\u00edduos. Em alguns locais, foi identificada a exposi\u00e7\u00e3o de peixes eviscerados, em fil\u00e9s ou postas diretamente sobre o gelo, pr\u00e1tica que pode provocar contamina\u00e7\u00e3o. Nesses casos, os respons\u00e1veis foram notificados a adotar prote\u00e7\u00e3o pl\u00e1stica entre o alimento e o gelo.<\/p>\n J\u00e1 em rela\u00e7\u00e3o aos pescados salgados, a fiscaliza\u00e7\u00e3o verifica se os produtos est\u00e3o refrigerados, protegidos contra poeira, insetos e manuseio direto pelos consumidores, al\u00e9m da correta rotulagem e identifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n O coordenador da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, Carlos Amaro Chicarino de Carvalho, afirmou que uma das principais irregularidades encontradas \u00e9 a comercializa\u00e7\u00e3o de peixes salgados como se fossem bacalhau. \u201cEsp\u00e9cies como Saith, Zarbo e Ling n\u00e3o s\u00e3o bacalhau, s\u00e3o peixes salgados e devem ser anunciados como tal. Tamb\u00e9m foram registrados casos de produtos expostos sem a devida prote\u00e7\u00e3o e refrigera\u00e7\u00e3o\u201d, disse.<\/p>\n No caso dos chocolates, a orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 para que consumidores e comerciantes fiquem atentos \u00e0 proced\u00eancia, rotulagem e \u00e0s condi\u00e7\u00f5es de armazenamento. Temperaturas elevadas podem comprometer a qualidade desses produtos, especialmente neste per\u00edodo de maior consumo.<\/p>\n A Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria refor\u00e7a que a popula\u00e7\u00e3o pode contribuir com a fiscaliza\u00e7\u00e3o. Em caso de d\u00favidas, den\u00fancias ou solicita\u00e7\u00f5es de orienta\u00e7\u00e3o, o contato pode ser feito pela Central de Atendimento \u00danico (CAU), que atende pelo telefone 156, ou pelo e-mail Este endere\u00e7o de email est\u00e1 sendo protegido de spambots. Voc\u00ea precisa do JavaScript ativado para v\u00ea-lo.<\/span>.<\/p>\n Fotos de divulga\u00e7\u00e3o \u2013 Secom\/PMVR.<\/p>\n![\"Pin](\"https:\/\/voltaredonda.rio.br\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Vigilancia-Sanitaria-intensifica-fiscalizacao-de-produtos-tipicos-da-Semana-Santa.png\")
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