A menor oferta de hortifrutis nos principais mercados atacadistas no pa\u00eds influenciou a alta de pre\u00e7os de importantes produtos em setembro. Entre as hortali\u00e7as, o destaque \u00e9 para a batata, que teve aumento de 18,49% em setembro, comparado com agosto. No caso das frutas, a banana teve alta de 15,08% entre agosto e setembro deste ano.![](\"https:\/\/voltaredonda.rio.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/1666107877_599_ebc.png\")
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Outros aumentos foram observados na cenoura, cebola, laranja, ma\u00e7\u00e3 e mam\u00e3o, comercializados em 13 centrais de abastecimento (Ceasas) do pa\u00eds. As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do 10\u00ba Boletim do Programa Brasileiro de Moderniza\u00e7\u00e3o do Mercado Hortigranjeiro (Prohort)<\/a>, divulgado hoje<\/span> (18), em Bras\u00edlia, pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).<\/p>\n Segundo o \u00f3rg\u00e3o, os pre\u00e7os da batata vinham em queda desde maio deste ano, pois os mercados estavam abastecidos com a safra de inverno. A nova alta \u00e9 atribu\u00edda a uma menor oferta em Minas Gerais e em S\u00e3o Paulo. \u201cOs envios por parte de S\u00e3o Paulo diminu\u00edram 8% e de Minas quase 30%. Em termos nacionais, a movimenta\u00e7\u00e3o nas Ceasas, em setembro, caiu quase 10%, com a desacelera\u00e7\u00e3o da safra de inverno\u201d, explicou o boletim.<\/p>\n Outro fator para a menor oferta da batata, sentida mais significativamente na metade de setembro<\/span>, foi o mau tempo (chuvas mais intensas) nos estados produtores, o que atrapalhou a colheita. O maior aumento de pre\u00e7os foi registrado na Ceasa de Bras\u00edlia \u00a0(71,54%). Houve altas tamb\u00e9m nas Ceasas que abastecem Vit\u00f3ria (ES) (32,96%) e Rio de Janeiro<\/span> (31,98%).<\/p>\n J\u00e1 o aumento de pre\u00e7os da banana (principalmente da nanica) veio junto \u00e0 diminui\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o em v\u00e1rias microrregi\u00f5es como nanica e prata em Registro (SP), prata, no norte de Minas Gerais, e nanica no norte de Santa Catarina. Nos pre\u00e7os, o destaque ficou por conta das altas na Ceasa, de Goi\u00e1s (23,84%), Ceasa, do Par\u00e1n\u00e1, (29,77%) e Ceasa, do Esp\u00edrito Santo (24,5%).<\/p>\n Ponto fora da curva foi a banana prata advinda do polo de Petrolina\/Juazeiro [Vale do S\u00e3o Francisco], com boa produ\u00e7\u00e3o, boa qualidade por n\u00e3o ter<\/span> sofrido com o frio e com boa demanda das Ceasas do Nordeste.<\/p>\n As exporta\u00e7\u00f5es de banana diminu\u00edram e foram direcionadas, na sua maior parte, para o Mercosul, com mais de 86% da produ\u00e7\u00e3o para a Argentina e Uruguai e uma pequena quantidade enviada para o Reino Unido e a Alemanha. Segundo a Conab, as vendas externas, at\u00e9 setembro de 2022, tiveram um volume de 69,95 mil toneladas, n\u00famero inferior 13,4% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo do ano anterior.<\/p>\n A comercializa\u00e7\u00e3o total, em quantidade, considerando todos os produtos que comp\u00f5em o grupo hortali\u00e7as nas Ceasas analisadas, teve queda de 7,8% em setembro, em rela\u00e7\u00e3o a agosto, e aumento de 3,1% em rela\u00e7\u00e3o a setembro de 2021. Entre as frutas, no m\u00eas passado, houve queda de 4,3% na comercializa\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o a agosto e redu\u00e7\u00e3o de 6,1% na compara\u00e7\u00e3o com setembro do ano passado.<\/p>\n Cinco hortali\u00e7as foram analisadas no boletim da Conab: alface, batata, cebola, cenoura e tomate.<\/p>\n Assim como para a batata, o clima tamb\u00e9m trouxe impacto para a oferta de cenoura no atacado. \u201cAs chuvas frequentes dificultam a colheita, al\u00e9m de, muitas vezes, comprometer a qualidade da raiz\u201d, informou a Conab. Destaque para Minas Gerais, mais precisamente no munic\u00edpio de S\u00e3o Gotardo, regi\u00e3o que abastece v\u00e1rios estados no pa\u00eds.<\/p>\n Apesar da alta na maioria dos mercados, os pre\u00e7os da cenoura continuam em baixos patamares. Ap\u00f3s o pico em mar\u00e7o, os pre\u00e7os ca\u00edram at\u00e9 atingir, em agosto, o mais baixo n\u00edvel do ano. O pre\u00e7o m\u00e9dio em setembro teve aumento de 5,28%, provocado pela queda na oferta: -11%, -3% e -25%, a partir de Minas Gerais, S\u00e3o Paulo e Goi\u00e1s, respectivamente.<\/p>\n Para a cebola, os pre\u00e7os subiram mesmo com a pulveriza\u00e7\u00e3o da oferta do produto pelos estados. Esse cen\u00e1rio se explica pela menor produ\u00e7\u00e3o registrada no Nordeste, mais notadamente na Bahia e Pernambuco. No acumulado do ano, o percentual de queda da oferta nordestina, em rela\u00e7\u00e3o a 2021, chega pr\u00f3ximo de 40%. Para a Conab, o aumento dos custos, tanto da produ\u00e7\u00e3o como do transporte, e os pre\u00e7os n\u00e3o atrativos no ano passado refletiram em redu\u00e7\u00e3o de \u00e1rea. O pre\u00e7o m\u00e9dio da cebola aumentou 7,77% no m\u00eas passado.<\/p>\n Entre as hortali\u00e7as houve queda apenas nos pre\u00e7os da alface, de 11,26%, uma vez que o tomate n\u00e3o apresentou tend\u00eancia uniforme nas Ceasas analisadas, e os pre\u00e7os tiveram varia\u00e7\u00e3o negativa de 0,51%, na m\u00e9dia. As maiores altas no tomate foram observadas nas Ceasas de Minas Gerais, Esp\u00edrito Santo e Rio de Janeiro<\/span>, enquanto as baixas em Pernambuco, Cear\u00e1 e Acre.<\/p>\n As frutas examinadas pela Conab foram banana, laranja, ma\u00e7\u00e3, mam\u00e3o e melancia. Apenas a melancia teve tend\u00eancia de baixa nos pre\u00e7os, mesmo com a maior comercializa\u00e7\u00e3o da fruta no \u00faltimo m\u00eas. A queda foi de 19,47%.<\/p>\n \u201cO munic\u00edpio de Uruana, em Goi\u00e1s, segue sendo a principal regi\u00e3o fornecedora, com destaque tamb\u00e9m para a finaliza\u00e7\u00e3o da colheita tocantinense. Nesse cen\u00e1rio, a rentabilidade dos produtores foi bastante pressionada, inclusive com v\u00e1rios deles vendendo produtos abaixo do pre\u00e7o de custo\u201d, disse o boletim.<\/p>\n \u201cJ\u00e1 alta na laranja \u00e9 influenciada pela absor\u00e7\u00e3o da fruta pelas ind\u00fastrias produtoras de suco, movimento fundamental para que a oferta se mantivesse controlada, uma vez que a demanda se mostra em ritmo mais lento\u201d, garantiu a Conab. No m\u00eas passado, o pre\u00e7o m\u00e9dio da fruta subiu 2,7%. Segundo o \u00f3rg\u00e3o, a temperatura mais baixa no primeiro ter<\/span>\u00e7o do m\u00eas passado est\u00e1 entre os motivos que explicam a menor procura pela fruta.<\/p>\n No caso da ma\u00e7\u00e3, setembro foi marcado tanto pela alta de pre\u00e7os (5,37%) quanto pela queda da comercializa\u00e7\u00e3o nas Ceasas, por causa da diminui\u00e7\u00e3o dos estoques das c\u00e2maras frias das companhias classificadoras, em virtude da quebra de safra na atual temporada. \u201cNo entanto, o panorama n\u00e3o indica espa\u00e7o para novas eleva\u00e7\u00f5es, entre outros fatores pela entrada no mercado de frutas concorrentes como ameixa e p\u00eassego\u201d, salientou o boletim.<\/p>\n Para o mam\u00e3o, as cota\u00e7\u00f5es se elevaram em virtude, principalmente, da restri\u00e7\u00e3o da oferta da variedade formosa, uma vez que a produ\u00e7\u00e3o de papaya<\/em> registrou aumento. \u201cEssa combina\u00e7\u00e3o propiciou melhor controle da comercializa\u00e7\u00e3o e fez com que os produtores desse tipo de mam\u00e3o tivessem margem para at\u00e9 mesmo manter o pre\u00e7o sem perder rentabilidade\u201d, anunciou a Conab. O pre\u00e7o m\u00e9dio do mam\u00e3o teve alta de 2,37%.<\/p>\n O levantamento dos dados de setembro<\/span> foi realizado em treze centrais de abastecimento: S\u00e3o Paulo, Belo Horizonte, Rio de Janeiro<\/span>, Vit\u00f3ria (ES), Campinas (SP), Curitiba, Porto Alegre, S\u00e3o Jos\u00e9 (SC), Goi\u00e2nia, Bras\u00edlia, Recife, Fortaleza e Rio Branco (AC).<\/p>\n Al\u00e9m do boletim mensal, a Conab possibilita, no site do Prohort<\/a>, o acompanhamento de pre\u00e7os, an\u00e1lises de mercado, consulta de s\u00e9ries hist\u00f3ricas e identifica\u00e7\u00e3o das regi\u00f5es produtoras, entre outros estudos t\u00e9cnicos. A base de dados contempla informa\u00e7\u00f5es de 117 frutas e 123 hortali\u00e7as, somando mais de mil produtos, quando s\u00e3o consideradas suas variedades.<\/p>\n<\/p><\/div>\n , author]<\/p>\nBanana<\/h2>\n
Hortali\u00e7as<\/h2>\n
Frutas<\/h2>\n
Mam\u00e3o<\/h2>\n