O setor produtor de cacha\u00e7a come\u00e7ou a se recuperar da pandemia de covid-19 e, ap\u00f3s um ano\u00a0de crise mundial, o n\u00famero de exporta\u00e7\u00f5es voltou a crescer em 2021. O ano passado trouxe um crescimento de 29,5% no volume de cacha\u00e7a exportado e de 38,4% no valor de venda de exporta\u00e7\u00f5es em compara\u00e7\u00e3o com 2020. Os dados foram apresentados\u00a0hoje\u00a0(13) no Anu\u00e1rio da Cacha\u00e7a 2021, documento produzido pelo Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento.![](\"https:\/\/voltaredonda.rio.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/1665713759_332_ebc.png\")
![](\"https:\/\/voltaredonda.rio.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/1665713759_738_ebc.gif\")
<\/p>\n
De acordo com o levantamento, o valor total de exporta\u00e7\u00f5es passou de US$ 9,52 milh\u00f5es em 2020 para US$ 13,17 milh\u00f5es em 2021. Ainda \u00e9, no entanto, um n\u00famero 9,8% inferior ao apurado no per\u00edodo anterior \u00e0 pandemia. Outro aspecto abordado no documento \u00e9 o n\u00famero de pa\u00edses exportadores. Houve uma pequena redu\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o a 2020, quando 70 pa\u00edses exportaram cacha\u00e7a. Em 2021, foram 67 pa\u00edses.<\/p>\n
O Paraguai e a Alemanha foram os principais destinos da cacha\u00e7a brasileira exportada em 2021. Os dois pa\u00edses foram respons\u00e1veis, respectivamente, por 22,59% e 22,58% da cacha\u00e7a exportada pelo Brasil. Tanto Paraguai quanto Alemanha foram os \u00fanicos pa\u00edses a importarem mais de 1 milh\u00e3o de litros de cacha\u00e7a. O vizinho sul-americano importou 1.631.503 litros e o pa\u00eds europeu, 1.630.407.<\/p>\n
Os valores de exporta\u00e7\u00e3o, no entanto, mudam de pa\u00eds para pa\u00eds. O Paraguai \u00e9 o destino em que a cacha\u00e7a \u00e9 exportada com o menor valor m\u00e9dio, US$ 0,81\/litro. J\u00e1 os Estados Unidos s\u00e3o o principal destino da cacha\u00e7a no que se refere aos valores exportados. O pa\u00eds compra o produto com o valor m\u00e9dio de US$ 3,85\/litro.<\/p>\n
Estabelecimentos<\/h2>\n
O ano de 2021 marcou uma redu\u00e7\u00e3o no n\u00famero de estabelecimentos produtores de cacha\u00e7a registrados no minist\u00e9rio, com uma queda de 2% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior. Em 2021, foram contabilizados 936 estabelecimentos – em 2020, eram 955 cacha\u00e7arias registradas. Em 2021 foram registradas 98 novas cacha\u00e7arias e outras 117 cancelaram seus registros.<\/p>\n
Minas Gerais, como de praxe, concentra o maior n\u00famero de estabelecimentos registrados. Maior polo produtor da bebida, o estado tem 353 estabelecimentos. Em segundo, aparece S\u00e3o Paulo, com 143. Esp\u00edrito Santo e Rio\u00a0de Janeiro\u00a0aparecem em seguida, com 64 e 60 estabelecimentos, respectivamente.<\/p>\n<\/p><\/div>\n
, author]<\/p>\n